Jaglano-owsiana kanapka

     Jeśli nie potrafisz znaleźć przyjemności w spokoju tej właśnie chwili - gdy siedzisz, wtedy i przyszłość przepłynie obok ciebie jak rzeka, której biegu nie jesteś w stanie powstrzymać. Nie będziesz zdolny do przeżywania jej, gdy stanie się teraźniejszością. Radość i spokój są możliwe właśnie w tej godzinie, kiedy siedzisz. Jeśli nie możesz znaleźć ich tutaj, to nie znajdziesz ich nigdzie. Nie biegnij za myślami jak cień za swym źródłem. Nie goń myśli. Znajdź radość i spokój właśnie w tej chwili - teraz. Ten czas jest twoim czasem. Miejsce, gdzie siedzisz - twoim miejscem. Właśnie tu, na tym miejscu i w tym momencie możesz doświadczyć oświecenia. Do tego nie trzeba siedzieć pod specjalnym drzewem w odległej krainie.

Thich Nhat Hahn

     Kilka nowych bajerów jak foremka w kształcie serca oraz różowa mata i od razu przyjemniej jest przyrządzać posiłek :) Słodkie, pożywne śniadanie.


Składniki:

1 szklanka suchej kaszy jaglanej
1/2 szklanki płatków owsianych górskich
1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
1 łyżka cukru trzcinowego nierafinowanego (składnik niepotrzebny, jeśli użyjemy bardzo słodkiego dżemu lub gdy chcemy zjeść placki w wersji wytrawnej)
4 łyżki oliwy z oliwek
sól

dodatkowo:
dżem o dowolnym smaku (tutaj z agrestu i kiwi) /konfitura/powidła lub świeże owoce
trzcinowy cukier puder
płatki migdałowe


Przygotowanie:

     Kaszę jaglaną opłukujemy pod zimną wodą, po czym wrzucamy do dwóch szklanek gotującej się, osolonej wody. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem ok. 20 minut - do czasu, gdy kasza wsiąknie całkowicie wodę.  Pozostawiamy do ostygnięcia. W międzyczasie zalewamy płatki owsiane wodą i nie ruszamy ich przez ok. 10 minut, aby także ją wsiąknęły. Do ostudzonej kaszy dodajemy mąkę, cukier, oliwę oraz płatki owsiane. Mieszamy. W razie potrzeby, gdyby masa za mało się kleiła, dolewamy trochę wody. Placki wykładamy na dobrze nagrzaną, nieprzywierającą patelnię.
     Gdy będą już gotowe, możemy utworzyć z nich kanapki przełożone dżemem i posypać cukrem pudrem. Możemy też zajadać się nimi pojedynczo z pysznymi, świeżymi owocami. Smacznego :)

(w wersji z owocami, zdjęcie dodane o godz. 13:33)

Iść, by odkryć nowe chwile. Iść, by nauczyć się znów wewnętrznego uśmiechu, bezprzyczynowego zachwytu, bezwarunkowej radości i miłości. Nie tworzyć strachu. Poddać się fali. Ufać. Wierzyć.
Jest perfekcyjnie.


Do posłuchania:
Gentleman - You remember
Akurat - Do prostego człowieka