13 sierpnia 2012

Ciasto z jabłkami i malinami

Prawdziwi terroryści naszego świata nie spotykają się po ciemku o północy czy krzyczą "Allah Akbar" przed jakąś brutalną akcją. Prawdziwi terroryści naszego świata noszą garnitury za 5000 dolarów i pracują na najwyższych stanowiskach w finansach, rządzie i handlu.

Peter Joseph

Składniki:

1.5 szklanki mąki (użyłam pełnoziarnistych: pszennej, żytniej i z orkiszu w równych proporcjach) + 1 łyżka do kruszonki
Pół szklanki płatków owsianych (niebłyskawicznych)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
7 łyżeczek cukru trzcinowego nierafinowanego + 1 łyżka do kruszonki
1 łyżeczka cukru z wanilią
1/4 szklanki oleju rzepakowego + 1 łyżka do kruszonki
1/4 szklanki wody
3 małe jabłka + 2 małe do musu
duża garść świeżych malin

Przyprawy:
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka przyprawy korzennej 
szczypta soli 


Przygotowanie:

     Mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki, tj. mąkę, płatki owsiane, sodę, proszek do pieczenia, cynamon, przyprawę korzenną, cukier i sól. Dodajemy do tego olej i wodę. 2 obrane i starte na tarce jabłka gotujemy w rondelku, podlane niewielką ilością wody, dopóki nie zrobi się z nich papka. Odstawiamy do wystygnięcia. W tym czasie pozostałe 3 jabłka obieramy i kroimy w kosteczkę, a maliny opłukujemy. Przygotowujemy leistą kruszonkę poprzez zmieszanie łyżki mąki z łyżką cukru i łyżką oleju. Kruszonki wystarcza, aby zrobić na cieście małe ciapki, jeśli chcecie pokryć nią całe ciasto, wtedy trzeba zrobić jej więcej i wtedy też ciasto może wyjść baaardzo słodkie. Gdy mus jabłkowy wystygnie, dodajemy go do wcześniej przygotowanej mieszaniny i łączymy. Ciasto powinno wyjść dość lepkie. Wykładamy je na małą tortownicę i wciskamy delikatnie w jego wierzch kawałki pokrojonych jabłek i maliny. Na koniec robimy ciapki z kruszonki. Pieczemy w 180 stopniach C przez około 30-40 minut.



 Znalazłam w Realu coś takiego jak długopisy wykonane z materiałów ulegających biodegradacji.


2 komentarze:

  1. Mocno owocowe, tak, jak lubię. :)
    Swoją drogą, podobają mi się te długopisy. Z chęcią bym jeden kupiła, cieszą moje oko. Widać, że można eko, jak się chce.

    OdpowiedzUsuń
  2. z jabłuszkami i malinami , na pewno pyszne ;) kusi swoim cudnym wyglądem i zdrowymi składnikami ;)

    OdpowiedzUsuń